”Økologiske kyllinger har god plads omkring sig, både inde og ude, og de bruger rigtig friheden til at boltre sig. Der er ikke noget bedre end at arbejde med dyr, der trives”.
Christian Mortensen
Christian Mortensen
Det er kun få år siden, den unge landmand fra Løkken købte sin første ejendom og blev selvstændig kyllingeavler. At det skulle være en økologisk bedrift, var han aldrig i tvivl om.
”Jeg er vokset op med økologiske kyllinger på mine forældres gård, og jeg har altid nydt at se dyrene have det godt”, fortæller Christian.
Han sætter blandt andet pris på, at kyllingerne vokser langsommere end deres konventionelle artsfæller og derfor er langt mere aktive. Det betyder, at de gør god brug af den ekstra plads, de kan folde sig ud på.
