1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Spinattortilla med kylling og avocado
Spinat tortilla med kylling og avocado
Spinattortilla med kylling og avocado
0 - 30 min Nem

Spinattortilla med kylling og avocado

Personer

Ingredienser:

  • 300 g kyllingerester eller brystfilet
  • 400 g hvedemel
  • 1,5 tsk. bagepulver
  • 2 tsk salt
  • 4 spsk. olie
  • 200 g frossen spinat
  • 1,5 dl mælk
  • 100 g spæde salatblade
  • 2 spiseklare avocadoer
  • 200 g hytteost
  • 2 dl salsa

Tilberedning

  1. Bruges kyllingerester springes punkt 2 til 4 over.
  2. Krydr brystfileterne med salt og peber.
  3. Steg brystfileterne i cirka 9 minutter på hver side på en pande.
  4. Når kyllingen er færdigstegt, og lidt afkølet, rives køddet fra hinanden.
  5. Optø spinaten og blend med mælk og olie.
  6. Bland mel, bagepulver og salt og vend det med mælkeblandingen.
  7. Ælt dejen i 5 minutter og saml den til en kugle.
  8. Sæt dejen på køl i ­cirka 15 minutter.
  9. Del dejen i 12 portioner og rul dem tyndt ud til tortilla pandekager.
  10. Steg på en tør pande i cirka 30 sekunder på hver side.
  11. Server tortillas med salat, skiver af avocado, hytteost, kylling og top med salsa.

 

Tip!

Har du nogle kyllingerester fra dagen før kan de med fordel bruges som fyld i disse spinattortillas.

På den måde får du brugt dine kyllingerester til endnu et lækkert måltid

Tip!

Let og lækkre spinattortilla med kylling, som også kan spises kold i madpakken dagen efter

Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet