1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Kyllingebryst med fennikel og lakrids
0 - 15 min Nem

Kyllingebryst med fennikel og lakrids

Personer

Ingredienser:

  • 2 kyllingebrystfileter
  • 1 stor fennikel
  • salt, rosa peber
  • 2 spsk olivenolie
  • ca. 2 tsk lakridspulver

Salat:

  • bladene fra 2 babysalater
  • 8 store cocktailtomater i kvarte
  • 1 dl små sorte græske oliven
  • saft fra ½ citron
  • 2 spsk olivenolie
  • salt og peber 

Tilberedning

  1. Snit fennikel i tynde skiver på langs.
  2. Krydr kyllingefileter med salt og peber.
  3. Varm olivenolie i en sauterepande og brun og steg fileterne ca. 4 minutter på hver side, til de er gennemstegte.Fjern dem fra panden.
  4. Kom fennikel på panden og sauter et par minutter. Krydr med salt og rosa peber.
  5. Bland alle ingredienser til tilbehør.
  6. Anret fennikel og brystfileter på hver sin tallerken og drys med lakrids.
  7. Tip! Giv grovbrød til retten. I stedet for salat kan retten anrettes på kogt pasta, som er vendt med lidt creme fraiche og masser af kryddergrønt. 
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet