1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Røget kyllingesalat med porre
Roeget kylling i Pita
Røget kyllingesalat med porre
0 - 25 min Nem

Røget kyllingesalat med porre

Personer

Ingredienser:

  • 8 kyllingebrystfileter  
  • 1,5 - 2 spsk røget paprika  
  • 3 spsk olivenolie
  • vand
  • 4 - 5 porrer  
  • 250 g rygeost  
  • 150 g cremefraiche  
  • 1,5 spsk sennep
  • 2 bdt radiser
  • 15 - 20 pitabrød  

Tilberedning

  1. Dup kyllingebrysterne tørre med køkkenrulle.
  2. Rist røget paprika af på en tør pande, tilsæt olivenolie og brun kyllingerne på begge sider.
  3. Tilsæt vand halvt op ad kyllingerne og lad kyllingerne simre i vandet i 5 minutter på hver side. Lad kyllingebrysterne hvile i 10 minutter.
  4. Skyl porrerne, skær dem i skiver og rist dem på en pande i olie i 5 minutter.
  5. Findel kyllingekødet i mindre stykker og vend det med rygeost, cremefraiche og sennep.
  6. Vend porreskiverne i kyllingesalaten og smag til med salt og peber og evt. røget paprika.
  7. Drys med rensede og hakkede radiser og server kyllingesalaten til pitabrød, rugbrød eller i en sandwichbolle.  
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet