Burritos med kylling

Personer

Ingredienser:

Tilberedning

Det hakkede kyllingekød svitses i olie.
Asparges, ærter og rød peber vendes med kyllingen og det smages til med salt og peber.
Til Sataysauce blendes tomatpure, peanuts, chili, limesaft, sojasauce, hvidløg og sesamolie grundigt og smages til med salt og peber.
Den friske Sataysauce hældes over kødet og grøntsagerne, og det hele vendes grundigt sammen.
Blandingen fordeles på fladbrødene, der rulles sammen og lægges i en bradepande.
Rullerne kan evt. gratineres med ost og grilles i ovnen 5-7 min. ved 200°C.
Server med marineret rucola og brøndkarse.