Basilikum marineret hel kylling

Personer

Tilberedning

Olivenolie og citronolie blandes og det fintsnittede basilikum tilsættes samt lidt salt og peber.
De hele kyllinger smøres med olieblandingen, og skal herefter trække i ca. 2 timer. Kyllingerne ovnsteges ved 165° C i ca. 75 min.
Madlavningsfløde, mælk og gorgonzola bringes i kog under omrøring og smages til med salt og peber.
Lige før serveringen tilsættes friskosten (må ikke koge så skiller det).
Kog kartoflerne og server dem sammen med den basilikum marinerede kylling og gorgonzola saucen.