Club Finesse

Club Finesse

Samlet arbejdstid: 40 min
Tilberedningstid: 25 min
Forberedelsestid: 15 min
Mellem

Hold min skærm tændt

Tilberedning

Tilberedning

  1. Brun kyllingbrystfileterne i olie på panden. Dæk dem halvt med vand og steg/pocher dem videre på panden ved middelvarme i 5 minutter på hver side.
  2. Smør rugbrødsskiverne med smør og rist dem sprøde på en pande i et par minutter. Lad dem afkøle på en rist.
  3. Steg pancettaskiverne sprøde på samme pande i to minutter og lad dem køle af så de bliver sprøde.
  4. Skær æblerne i små tern og vend dem med karry og olivenolie.
  5. Pil rødløgene og snit dem i fine skiver.
  6. Halver avocadoen, fjern stenen og skær avocadokødet i skiver.
  7. Skær den pocherede kylling i diagonale skiver og anret på halverede rugbrød med avocado, rødløg og sprøde skiver pancetta.
  8. Pynt hver anretning med rødløg og frisk kørvel.
  9. Server evt. æblekarryolie til.