Kylling á la Osso buco

Personer

Ingredienser:

Kyllingelårene krydres med salt og peber og brunes i en gryde i olie til de tager farve 8-10 min.
De flåede tomater koges op med bouillonterninger, rosmarin, laurbærblade og hvidløg. Smag til med salt og peber.
De brunede lår lægges i et ildfast fad og den varme tomatblanding hældes over.
Fadet dækkes til med staniol og bages i en forvarmet ovn 90 min. ved 185° C.
Gnocchierne koges efter anvisningen på pakken og vendes med gorgonzola.
De varme gnocchi lægges i fadet med kylling. Drys med persille og citronskal og server straks.