0 - 30 min
Nem
Kyllingehapsere med ”mos” og spicy bønner
Personer
Ingredienser:
- 20 - 30 Kyllingehapsere
Fyldig kartoffelmos:
- 10 bagekartofler
- 200 g smør
- 2 dl sødmælk
- 20 - 50 g parmesan, reven
- Revet muskat
- Salt og peber
Spicy bønner:
- 500 g hari couvert
- 1 tsk rød chili, finthakket
- ½-1 fed hvidløg, fint hakket
- Skallen fra 1 hel Øko citron + 1 tsk saft
- 1 tsk ingefær, fint revet
- 1 spsk ristet sesamolie
- 2 spsk ristede sesamfrø
- 3 spsk purløg, fint snittet
- Salt
Tilberedning
- Varm kyllingehapserne.
- Skræl kartofler, kog til de er møre og sigt vandet fra.
- Pisk kartoflerne på røremaskine og tilsæt smør i tern gradvist sammen med mælk og parmesan. Smag til med revet muskat, salt og peber.
- Blancher bønnerne og vend med de øvrige ingredienser.
- Server de sprøde hapsere med mos og spicy bønner.
