0 - 35 min

Nem

Kyllingesalat med artiskok og oliven

Personer

Ingredienser:

500 g kyllingebrystfilet
8 - 12 artiskokhjerter
100 g blandede oliven
400 g blandede salater
70 g rødløg eller skalotteløg
1 bdt bredbladet persille
5 dl sur/sød sauce (evt. fra Santa Maria)
100 g brød croutoner

Tilberedning

Kyllingebrystfiléterne steges i en forvarmet ovn ved 200 grader C i 20-25 min. Afkøles og skæres i strimler som marineret i sur/sød saucen.
Salaterne rengøres og anrettes på en tallerken, og kylling, artiskok, oliven og løg kommes over.
Til sidst pyntes med bredbladet persille og brødcroutoner.

Share to facebook

Pinterest button