Kyllingeruller med passionsfrugt

Personer

Ingredienser:

Passionsfrugtkødet skrabes ud af skallerne og vendes med agurkestrimler og hvidløg.
Blandingen smages til med salt og peber og fordeles i passionsfrugtskallerne.
Kyllingeternene sauteres i en anelse fedtstof.
Karry og bouillon tilsættes og det hele simrer ca. 3 min.
Til slut vendes bønnespirerne i og pandes sættes til side.
Forårsrullearkene bredes ud og kyllingefyldet fordeles i.
Rul dejen/arkene sammen om fyldet og pensl samlingerne med sammenpisket æg.
Når alle rullerne er færdige pensles de med æg og bages i en forvarmet ovn ca. 5 min. ved 180° C.
Yoghurten smages til med honning, salt og peber og serveres straks med de varme kyllingeruller og agurk i passionsfrugt.