1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Karrykylling i ovn
Her mangles et billede
Karrykylling i ovn
0 - 60 min Mellem

Karrykylling i ovn

Personer

Ingredienser:

  • 1 kylling, ca. 1400 g 
  • Salt og peber 
  • 2 løg. ca. 200 g
  • 2 - 3 tsk karry 
  • 1 stort syrligt æble 
  • ½ -1 tsk stødt ingefær 
  • ½ -1 tsk stødt koriander 
  • ¼ tsk stødt chilli 
  • 1 spsk hvedemel 
  • 4,5 dl bouillon 
  • ½ dl fløde, 9% 

Tilbehør:

  • 3 dl løse ris 
  • 300 g bønner 

Tilberedning

  1. Del kyllingen i kvarte. Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
  2. Varm en pande op ved god varme.
  3. Læg kyllingestykkerne på panden med skindsiden nedad. 
  4. Brun stykkerne på alle sider og læg dem i et ovnfast fad.
  5. Svits hakkede løg på panden sammen med karry.
  6. Skær æblet i tern, tilsæt det sammen med ingefær, koriander, chili og mel. Rør i blandingen.
  7. Tilsæt bouillon og fløde og kog saucen igennem.
  8. Hæld saucen over kyllingen. 
  9. Sæt fadet i en kold ovn.
  10. Tænd ovnen på 200° .
  11. Lad kyllingestykkerne stå til de er møre og gennemstegte.
  12. Mærk efter ved lårene med en urtekniv – kødsaften skal være klar.
  13. Stegetiden er ca. 40 minutter. 
  14. Kog ris og bønner.
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med hel kylling