1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Kyllingesalat med appelsin
0 - 20 min Nem

Kyllingesalat med appelsin

Personer

Ingredienser:

  • 600 g stegt eller kogt kyllingekød
  • 1 bakke blandet spæd salat
  • 4 kviste kørvel
  • 1 lille håndfuld basilikumblade
  • 4 tykke skiver franskbrød
  • 1 fed hvidløg
  • Olie til bruning

Dressing:

  • 1 - 2 finthakkede skalotteløg
  • 1,5 dl olivenolie
  • Revet skal fra 1 appelsin
  • Ca. 4 spsk appelsinsaft
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk dijonsennep
  • Salt
  • Hvid peber
  • Parmesanost

Tilberedning

  1. Skær eller riv kyllingekødet i mundrette stykker.
  2. Bland salaten med klippet kørvel og basilikum.
  3. Gnid brødet med overskåret hvidløg. Rist eller grill det lysebrunt.
  4. Bland alle ingredienserne til dressing og smag den til.
  5. Læg først salaten og derpå kyllingestykkerne i en skål.
  6. Dryp dressingen hen over.
  7. Skær det ristede brød i mindre stykker og kom dem på.
  8. Vend rundt i salaten ved serveringen og med parmesanost. 
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet