1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Hot citrussuppe med kylling
0 - 30 min Mellem

Hot citrussuppe med kylling

Personer

Ingredienser:

  • 4 kyllingebrystfilét
  • ½ dl soyasauce
  • 5 dl kraftig fjerkræbouillon
  • 4 dl friskpresset citrusjuice, f.eks. grape, appelsin og pomelo
  • 2 blodgrape, skrællen skæres af og fileterne tages ud med en skarp kniv
  • 4 appelsin, skrællen skæres af og fileterne tages ud med en skarp kniv
  • 4 ferskner, skæres i små tern
  • 1 rød chili, hakkes fint
  • 2 spsk finthakket purløg
  • 2 fed hvidløg, rives fint el. knuses
  • 1 spsk vegetabilsk olie
  • Salt og peber, frisk fra kværn

Tilberedning

  1. Bouillon, chili, hvidløg og citrusjuice koges op og smages til med salt og peber.
  2. Kyllingebrystfileterne skæres i grove tern steges i olie til de gennemstegte ca. 10 min. Soyasauce tilsættes og kylling vendes grundigt heri 1-2 min.
  3. Kylling, grapefileter, appelsinfileter og fersken fordeles i fire dybe tallerkener.
  4. Den varme citrussuppe hældes ved og der drysses med purløg.
  5. Serveres straks.
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet