1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Brystfilet i parmaskinke
Her mangles et billede
Brystfilet i parmaskinke
0 - 25 min Nem

Brystfilet i parmaskinke

Personer

Ingredienser:

  • 3 brystfiléter
  • 6 skiver parmaskinke
  • 1 dl oliven
  • 2 spsk purløg, snittet

Rødkålssalat:

  • 1 lille rødkål, skåret i meget tynde strimler
  • 3 spsk honning
  • 1 skalotte løg, finthakket
  • 1 fed hvidløg, knust
  • 2 spsk dild, hakket
  • 2 spsk timian
  • 2 spsk æbleeddike
  • 3 paranødder, hakket (mandler kan også anvendes)
  • Salt

Tilberedning

  1. Fileterne koges i letsaltet vand i ca. 15 min. og afkøles. Parmaskinke skiverne lægges lodret 2 og 2.
  2. På midten af parmaskinken lægges et bryst vandret. Skinken foldes rundt om kyllingebrysterne og skæres i skiver.
  3. Fordel skiverne på en tallerken og strø med oliven og hakket purløg.
  4. Vend ingredienser til salaten og server på et fad sammen med skiver af kyllingebryst i parmaskinke.
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet