0 - 50 min
Mellem
Mexichicken med bønnesalat
Tilberedning
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Dup kyllingelårene med køkkenrulle.
- Rør 2 spsk karrypasta med solsikkeolie, chiliflager, paprika, salt og peber.
- Smør kyllingelårene med blandingen, læg dem i et ovnfast fad og steg dem i ovnen i ca. 45-50 minutter.
- Pil løgene og skær dem i tynde både.
- Nip enderne af bønnerne og kog dem i letsaltet vand i ca. 5 minutter.
- Halver minimajsene på langs, hak hvidløgene og skær tomaterne i både.
- Steg løg og hvidløg på panden i solsikkeolie og tilsæt bønner, minimajs, tomater, karrypasta og soja.
- Vend det hele sammen, smag til med limesaft og server til de stegte kyllingelår.
- Server evt. med lidt krydrede nachos.