Köfte med hakket kylling og majssalsa
Samlet arbejdstid: 40 min
Tilberedningstid: 20 min
Forberedelsestid: 20 min
Nem
Tilberedning
- Rør hakket kyllingekød med sennep, hakket paprika, knust hvidløg, spidskommen, salt og peber.
- Skyl squashene og pil løgene. Riv dem fint og pres væden fra.
- Vend grønten i kyllingekødet med æg og havregryn og rør farsen smidig.
- Form farsen om træspyd som pølser og steg dem gyldne på panden i smør/olie ved middel varme i ca. 8 minutter.
- Fjern bladene på majskolberne og kog kolberne i letsaltet vand i 7 minutter.
- Hak persille og skalotteløg og riv citronskallen.
- Skrab majsene af kolberne og vend dem med smør, persille, skalotteløg, citronskal, salt og peber.
- Server de stegte kyllingespyd med majssalsa og godt brød.
Tip! Du kan evt. også stegte farsen som frikadeller.
Kylling og klimaet
Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.
Dansk kylling
Vores hjertesager
Vi donerer hvert år penge til Kræftens Bekæmpelsens kamp mod brystkræft, ligesom vi planter træer sammen med organisationen Plant et Træ.
Bæredygtighed & Ansvar
Vores klimamål er meget ambitiøse, fordi vi tror på, at det er den eneste rigtige vej at gå. Vi sigter mod klimaneutralitet i hele værdikæden i 2040.Kylling til middag?
600 opskrifter med dansk kylling
Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.
Sådan udskærer du din hele kylling
Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.
Erstat hakket oksekød med hakket kylling
Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.