1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Inderfilet i wrap
Inderfilet i wrap
Inderfilet i wrap
0 - 25 min Nem

Inderfilet i wrap

Personer

Ingredienser:

  • Kyllingeinderfilet, 500g
  • 4 store eller 8 små tortillawrap
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 3 spsk chillisauce
  • Salat til wrap

Guacomole:

  • 2 modne avocadoer
  • 1 fed hvidløg, knust
  • 3 spsk cremefraiche 18%
  • Salt og kværnet peber
  • Lidt citronsaft

Tomatsalsa:

  • 4 tomater, fri for skind og kerner
  • 1 agurk uden skræl i små tern  
  • 1 spsk lys balsamico eddike
  • 3 spsk olivenolie
  • (1 lille frisk chilli)
  • Salt og peber 

Tilberedning

  1. Varm vand op i en gryde til at få skindet af tomaterne. Lav et kryds i bunden af hver tomat og kom dem i det kogende vand ganske kort. Tag dem op og kom dem i koldt vand, skindet trækkes af og tomaterne skæres i tern uden tomatkød.
  2. Varm en pande op med oliven olie, sauter kyllingeinderfilet i ca. 5 min. til de er let gyldne. Kom hvidløg ved samt chillisauce i.
  3. Lav guacomolen ved at mose avocado med en gaffel til det har ensartet konsistens. Kom hvidløg, cremefraiche, salt, peber og cironsaft i og rør rundt.
  4. Varm tortillawrapen op enten i ovn eller pande og fordel kylling, guacomole, og salat. Kom tomatsalsaen op i et glas og server på tallerken med wrappen.    
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med inderfilet