1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Kyllingelår med grillet kartoffelsalat
Laar Grillet Kartoffelsalat og tzatziki
Kyllingelår med grillet kartoffelsalat
0 - 45 min Nem

Kyllingelår med grillet kartoffelsalat

Personer

Ingredienser:

  • 10 hele kyllingelår
  • 2,5 kg små kartofler
  • 1,5 dl olie
  • 20 blommetomater
  • 2 stilke rosmarin
  • Salt og peber

Spinat Tzatziki:

  • 500 g spinat
  • 300 g græsk yoghurt 10%
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk citronsaft  
  • Salt og peber 

Tilberedning

  1. Gnid kyllingelår i olie, salt og peber. Steg dem på en varm grill i ca. 40 min.
  2. Olie og rosmarin blandes og kartoflerne vendes i 2/3 af blandingen og drysses med salt. Kartoflerne bages i ovnen ved 175° C i ca. 45 min.  
  3. Vend tomaterne i det sidste af olieblanding og fordel dem over kartofler. Bages med de sidste 15 min.
  4. Rør yoghurt sammen med de pressede hvidløg, citronsaft og smag til med salt og peber.  
  5. Spinaten dampes og dryppes af. Den afkølede spinat knuges for vand i snittes groft.  
  6. Vend den snittede spinat i yoghurt blandingen og stil den på køl i minimum 1 time (Kan laves dagen før).
  7. Server kyllingelår med grillet kartoffelsalat og spinat tzatziki.  
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med overlår,underlår