1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Braisseret kylling med jordskokker og gulerødder
Braisserede Kyllingelaar og Jordskokker 1200
Braisseret kylling med jordskokker og gulerødder
0 - 75 min Nem

Braisseret kylling med jordskokker og gulerødder

Personer

Ingredienser:

  • 500 - 600 g kyllingeoverlår og -underlår

Grøntsager:

  • 200 g jordskokker, skylles grundigt og skæres i grove stykker
  • 200 g gulerødder, skrælles og snittes diagonalt
  • 150 g cherrytomater
  • 1 - 2 rødløg, pilles og skæres i både
  • 5 - 6 stilke frisk timian
  • 3 - 4 lauerbærblade
  • 3 - 4 fed hvidløg, pilles og skæres i grove skiver
  • 6 dl kraftig fjerkræbouillon
  • 4 spsk finthakket kruspersille

Tilberedning

  1. Brun kyllingestykkerne i en forvarmet ovn ca. 7 min. ved 225° C.
  2. De øvrige ingredienser vendes sammen, lægges i et ildfast fad og overhældes med den varme bouillon.
  3. Kyllingestykkerne lægges ved.
  4. Fadet tildækkes og retten bages/braisseres i ovn ca. 1 time ved 185°C.
  5. Serveres eventuelt med friskbagt brød og aromatisk olie.
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med overlår,underlår