1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Majspaneret kylling
Majspaneret kylling
Majspaneret kylling
0 - 20 min Nem

Majspaneret kylling

Personer

Ingredienser:

  • 8 - 12 kyllingeunderlår
  • 1 æg, piskes sammen
  • 1 dl groft majsmel
  • ½ dl rasp
  • 2 spsk finthakket kruspersille
  • 2 tsk finthakket rød chili
  • 1 tsk karry
  • 1 ark noritang, kan udelades
  • 4 - 8 majskolber, afskalles
  • 12 - 16 blommer, udstenes og skæres i både
  • 100 g friskrevet parmesanost
  • ½ dl fjerkræbouillon
  • 10 - 12 stilke frisk timian, hakkes groft
  • 1 fed hvidløg, rives fint el. knuses 
  • 1 spsk vegetabilsk olie
  • Salt og peber, frisk fra kværn 

Tilberedning

  1. Majsmel, rasp, kruspersille, chili og karry røres sammen med knust noritang, salt og peber.
  2. Kyllingelårene vendes med det sammenpiskede æg og dernæst i paneringen.
  3. Steges i en forvarmet ovn til gennemstegt ca. 20 min. ved 195° C. For en flot gylden farve, pensles lårene med olie efter 10 min. i ovnen.
  4. Majskolberne koges i saltet vand 15 min. og afkøles.
  5. Majsene skæres af kolben og sauteres med blommerne  i olie ca. 2 min. ved middel varme.
  6. Bouillon, parmesan, timian og hvidløg tilsættes og varmes kort igennem.
  7. Smag til med salt og peber og server straks med de varme kyllingelår.  
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med underlår