Marinade til kyllingen
En grundmarinade blir til tre forskellige varianter
0 - 5 min
Nem
Marinade med honning og laurbær
Personer
Ingredienser:
- ½ dl tonic
- 1 spsk rødvinseddike
- 1 spsk peanutolie
- 1 spsk tomatpuré
- 3 lauerbærblade
- 3 limeblade
- 2 tørret oregano
- Salt og peber
Tilberedning
- Laurbærblade og limeblade knuses groft og røres sammen med de øvrige ingredienser. Marinaden smages til med salt og peber.
- Kyllingen vendes i marinaden og trækker 1-2 timer.
- Marinaden tørres af og kyllingen gennemsteges i ovn eller på pande.
- Til opskriften er anvendt ca. 300g parteret kylling, men den kan også anvendes til hel kylling på følgende måde:
- Kyllingen ridses med en skarp kniv og marinaden pensles på.
- Derefter krydres kyllingen med salt og peber og steges i en forvarmet ovn ca. 1 1/2 time ved 180 grader.
