0 - 20 min Nem

Pølser med grøn cremet pastasalat

Personer

Ingredienser:

  • 40 kyllingepølser    
  • 800 g pasta, evt. penne smør
  • 1 citron, økologisk
  • 600 g frisk babyspinat  
  • 400 g gorgonzola
  • 2,5 dl fløde 18 %
  • salt og peber
  • 150 g valnødder 

Tilberedning

  1. Kog pastaen i letsaltet vand efter anvisning på pakken.  
  2. Steg kyllingepølserne på panden i smør i til de er sprøde og gennemstegte.
  3. Riv citronskallen fint.
  4. Skyl spinatbladene og læg dem i et dørslag. Hæld vandet fra pastaen over spinaten.
  5. Vend den lune pasta i en skål med gorgonzola og fløde. Rør rundt til osten smelter og bliver til en cremet sauce.
  6. Tilsæt spinaten og smag til med, citronsaft, salt og peber.  
  7. Anret salaten med valnødder og citronskal og server de stegte kyllingepølser til.