Blomkålssuppe med kyllingebrød

Personer

Ingredienser:

Hak løget, skær kartoflen i tern og del blomkålen i mindre stykker.
Sauter løget i olie et par min, tilsæt kartoffel og blomkål og lad dem sautere med et par min.
Hæld vin og suppen ved og lad det småsimre under låg i 15 min.
Bland mel, bagepulver, salt, olie og vand og ælt det sammen til en smidig dej.
Skær kyllingekødet og chorizopølse i små stykker og bland dem med ost og oregano.
Del dejen i 8 stykker og rul dem ud til cirkler. Kom fyld på cirklerne, fold dem sammen og tryk kanterne godt sammen. Pensl med æg og bag brødene ved 200° i 10-15 min.
Blend suppe, tilsæt fløden, smag til med salt og peber og server suppen sammen med de lune brød.
Tip: Brødene her er også gode i madpakken eller skovturskurven.