Ovnstegt kylling med krydderurter og rødder

Personer

Ingredienser:

Dup kyllingen tør og gnid skindet med salt.
Skræl gulerod og skær den og porren i mindre stykker. Kom porre, gulerod og persille ind i kyllingen og luk med en kødnål.
Læg kyllingen med brystet opad i et ovnfast fad og steg den i ovnen ved 200° i 1 time.
Skræl rodfrugterne og skær dem i stænger. Læg rødderne i et ovnfast fad med timian og smørret i klatter, stil dem ind til kyllingen i de sidste 35 min.
Server med tzatziki eller cremefraiche rørt med krydderurter.