1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Kyllingesandwich med grillet peber
Kyllingesandwich med grillet peber
Kyllingesandwich med grillet peber
0 - 20 min Nem

Kyllingesandwich med grillet peber

Personer

Ingredienser:

  • 400 g stegt kyllingebrystfilet i skiver
  • 8 skiver groft brød, ristet
  • 4 store salatblade, brudt i mindre stykker
  • 100 g blåskimmelost, brudt i mundrette stykker
  • ½ rødløg, snittet fint
  • 1 rød peber
  • 1 spsk rapsolie
  • 1 spsk tomatpuré
  • ½ tsk frisk chili, hakket
  • ½ fed hvidløg, skåret i meget tynde skiver
  • 1 spsk persille, hakket

Tilberedning

  1. Den røde peber renses, flækkes og befries for kerner. Grilles af  på hver side på grillpande.
  2. Bag herefter i ovnen ved 180° C i ca. 10 min.
  3. Skær den afkølede peber i mindre stykker og bland den med rapsolie, tomatpuré, finthakket chili, hvidløg og persille.
  4. Fordel salat og rød peber-blandingen på halvdelen af brødskiverne.
  5. Afslut med blåskimmel, stegt kylling bryst i skiver og rødløg.
  6. Læg endelig de sidste brødskiver på som låg.
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet