1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Brystfilet på spyd Greek Style
Brystfilet paa spyd Greek Style 1200
Brystfilet på spyd Greek Style
0 - 45 min Mellem

Brystfilet på spyd Greek Style

Personer

Ingredienser:

  • 3 - 4 kyllingbrystfileter
  • 1 pk hvede tortillas

Marinade:

  • 2 fed hvidløg (fint revet)
  • 2 cm ingefær (fint revet)
  • 1 spsk stødt spidskommen
  • 2 tsk sød paprika
  • ½ tsk røget paprika
  • 1 stk citron (fint revet skal + saften fra ½)
  • 4 spsk olivenolie

Yoghurt dressing:

  • 2 dl græsk yoghurt
  • 1 fed hvidløg (fint revet)
  • 1 tsk stødt korianderfrø
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 2 spsk bredbladet persille (fint hakket)
  • 1 spsk mynte (fint hakket)
  • 1 spsk vand

Tomat-agurkesalat:

  • 2 stk agurker (skåret groft)
  • 4 stk tomater (skrællet, halveret og befriet for kerner)
  • 1 lille rødløg (snittet fint)
  • 12 - 15 stilke persille (blade)
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 stk citron (fint revet skal + saften fra ½)

Tilberedning

  1. Pisk alle ingredienserne til marinaden sammen og smag til med salt og peber.
  2. Skær brystfileterne i store ten og mariner stykkerne i minimum 30 min. Sæt herefter stykkerne på spyd og grill dem ved middel varme i 10-12 min.
  3. Vend alle ingredienserne til agurke-tomatsalaten sammen og smag til med salt og peber.
  4. Grill tortillas let og skær i kvarte.
  5. Server de grillede kyllingespyd med salaten, de grillede fladbrød og yoghurt dressingen overhældt med en lille smule olivenolie.
  6. Tip: Hvis du bruger træspyd skal de lægges i blød inden brug.
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet