1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Overlår på sensommerbund
Overlaar paa sensommerbund
Overlår på sensommerbund
0 - 40 min Nem

Overlår på sensommerbund

Personer

Ingredienser:

  • 10 - 15 kyllingeoverlår
  • 1 kg små vaskede kartofler
  • 3 skalotteløg  
  • 500 g cherrytomater  
  • 500 g svampe (evt. kantareller eller østershatte)
  • 2 rødløg  
  • 6 olivenolie  
  • 6 basilikum eller hakket frisk oregano

Tilberedning

  1. Tænd ovnen på 200° C.
  2. Kom overlårene i et ovnfast fad, og steg dem i ovnen i 40 minutter.
  3. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Hæld vandet fra, og halver kartoflerne.
  4. Pil skalotteløget, og hak det fint.
  5. Pil rødløgene, og skær dem i fine både.
  6. Halver cherrytomaterne.  
  7. Rist skalotteløg og svampe på panden i 3 minutter ved middel varme. Tilsæt kartofler, cherrytomater, rødløg og hakket basilikum. Steg grønsagerne yderligere i 2 minutter, og smag til med salt og peber.
  8. Anret grønsagerne på en tallerken eller i et fad, og server kyllingeoverlårene til.
  9. Pynt evt. med friske krydderurter.       
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med overlår