1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Brystfilet med majs-panade PLUS bønnesalat
Brystfilet m Majspanade
Brystfilet med majs-panade PLUS bønnesalat
0 - 30 min Mellem

Brystfilet med majs-panade PLUS bønnesalat

Personer

Ingredienser:

  • 4 kyllingefileter

Majspanade:

  • 1 stor dåse majs
  • 50 g smør
  • 1 fed hvidløg
  • 15 g ingefær
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk gurkemeje
  • Salt og peber

Bønnesalat:

  • 500 g bønner
  • Bladene fra 12 stilke bredbladet persille
  • ½ blomkål, snittet
  • 30 oliven
  • 1 dåse bønnemix
  • 20 g ingefær, revet
  • Salt og peber

Tilberedning

  1. Steg fileterne på en hed pande i lidt neutral olie, 2 min på hver side.
  2. Strø med salt og peber.
  3. Lad smørret brune let i bunden af en gryde – træk fra varmen.
  4. Tilsæt majs, hvidløg, ingefær og krydderier og blend det.
  5. Smag til med salt og peber.
  6. Fordel et par gode skefulde på hver filet og steg i ovnen ved 225 °C i 10-12 min.
  7. Skyl, nip og blancher bønner 2 min. i spilkogende vand. Sigt lagen fra bønnerne og skyl let.
  8. Vend ingredienserne fra salaten sammen og smag til med salt og peber.
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet