1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Grillet kylling med hot blommesalat og popcornsstøv
Grillet kylling med hot blommesalat og popcornsstoev 02
Grillet kylling med hot blommesalat og popcornsstøv
0 - 30 min Mellem

Grillet kylling med hot blommesalat og popcornsstøv

Personer

Ingredienser:

  • 1 pk Brystfileter

Popcornstøv:

  • 2 spsk olie
  • ½ dl majskerner til popcorn
  • 1 tsk karry
  • 2 spsk frisk timian
  • Evt. revet øko citronskal
  • Salt

Hot blommesalat:

  • 4 blommer
  • 300 g vandmelon, i tern
  • 4 spsk frisk mynte
  • Revet skal og saft fra 1 lime
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 stk rødløg, skåret i tynde ringe
  • 1 fed hvidløg, revet
  • 1 dl peanuts
  • ½ chili, hakket
  • Salt og peber

Tilberedning

  1. Pop majskornene i gryde med låg i hed olie. Ryst af og til i gryden.
  2. Blend popcorn i blender og tilsæt til sidst krydderier. Smag til med salt.
  3. Flæk brystfileterne på langs, krydr med salt og peber og grill på begge sider.
  4. Skyl blommer og befri for sten, skær i mundrette både.
  5. Skær vandmelon i tern og vend sammen med de øvrige ingredienser.
  6. Server grillede kyllingeinderfileter med hot blommesalat og strø med popcornstøv.
  7. Tip: Anvend færdig-poppede popcorn.
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet