Hot karrymarinade med muskat og soja

Name: Hot karrymarinade med muskat og soja
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 spsk grøn karrypasta; 1 dl soyasauce; 3 fed hvidløg; 1 stk friskrevet muskatnød; 1 tsk hel kardemomme; 2 stk stærk chili; salt og peber

Indisk
Marinader
60+ min
Nem
Grill

Samlet arbejdstid: 130 min

Tilberedningstid: 120 min

Forberedelsestid: 10 min

Nem

Tilberedning

Alle ingredienser moses i en morder til en tund pasta/marinade og krydres med salt og peber.
Kyllingen vendes i marinaden og trækker 1-2 timer. Marinaden tørres af og kyllingen gennemsteges i ovn eller på pande.
Til opskriften er anvendt ca. 300g parteret kylling, men den kan også anvendes til hel kylling på følgende måde: Kyllingen ridses med en skarp kniv og marinaden pensles på. Derefter krydres kyllingen med salt og peber og steges i en forvarmet ovn ca. 1 1/2 time ved 180 grader.