Sprøde kyllingeoverlår med rygeost

Personer

Ingredienser:

Tænd ovnen på 195 °C.
Kyllingeoverlårene udbenes - læg overlåret på skindsiden og skær benet fri (benene kasseres).
Rygeosten røres grundigt sammen med oliven og løvstikke.
Lårene lægges på skindsiden og rygeostblandingen fordeles på lårene. Der krydres med salt og peber og lårene foldes sammen om rygeosten. Rullerne holdes sammen med en tandstikker.
Kyllingerullerne steges i en forvarmet ovn 22 min. ved 195 °C.
Tomater, rødløg, citronsaft, citronskal og persille vendes sammen og smages til med salt og peber.
Spaghettien koges efter anvisningen på pakken.
Bouillonen koges op.
Spaghetti, ansjoser og tomatsalsa tilsættes og det hele varmes igennem.
Serveres straks med de varme kyllingeruller.