BBQ laar med dildkartoffelsalat WEB
Barbecue lår med dild-kartoffelsalat
0 - 30 min Nem

Barbecue lår med dild-kartoffelsalat

Personer

Ingredienser:

  • 1 bk barbecue over- og underlår
  • 1 agurk
  • ½ spsk rørsukker
  • ½ tsk salt
  • 3 spsk dild
  • 1 spsk purløg
  • 1 knsp limeskal
  • 1 spsk limesaft

Kartoffelsalat:

  • 800 g aspargeskartofler, skrubbet og kogt i saltet vand
  • ½ dl fløde, reduceret til halvdelen
  • ½ dl yoghurt
  • 3 spsk dild, hakket groft
  • Salt og peber

Tilberedning

  1. Lårene grilles ved svag varme 12-15 min på hver side, gerne med låget på hvis kuglegrill anvendes.
  2. Vær opmærksom på, at kyllingelårene ikke forkuller men bliver færdigstegte.
  3. Skær agurken i bånd med en tyndskræller og vend med de øvrige ingredienser.
  4. Vend kartoflerne med fløde, yoghurt og dild, og smag til med salt og peber.