1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Barbecuekylling med bulgur
BBQ Brystfilet med Bulgursalat
Barbecuekylling med bulgur
0 - 30 min Nem

Barbecuekylling med bulgur

Personer

Ingredienser:

  • 500 g barbecuemarineret kyllingebrystfilet
  • 200 g bulgur
  • 3 dl vand eller bouillon
  • 40 g mandler
  • 3 spsk olivenolie
  • 100 g rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk stødt koriander
  • ½ tsk stødt kanel
  • Lidt revet muskatnød
  • 400 g squash
  • 50 g lyse rosiner, blandes i salaten
  • Bredbladet persille
  • Salt og peber
  • Brødcroutoner 

Tilberedning

  1. Overhæld bulguren med kogende vand tilsæt salt og peber, og lad det trække under låg i ca. ½ time.
  2. Hak mandlerne groft og brun dem på en varm pande. Hak løget og brun dette tilsæt hvidløg og krydderier og lad det simre i 5 min.
  3. Del hver kyllingebrystfilet i 2 stykker og steg dem på en pande i 10-15 min. på hver side.
  4. Squashen skæres i strimler og varmes også på panden. Det hele anrettes på en stor tallerken.
  5. Server eventuelt med brødcroutoner  
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet