Fyldt kylling med kartofler og hvidløg

Personer

Ingredienser:

Bland de halverede kartofler med det hakkede hvidløg, citrontimian og salt.
Fyld kyllingen med kartoffelblandingen og 100 g smør.
Kyllingen smøres ind med lidt vindruekerneolie og drysses med groft salt.
Læg kyllingen i et ovnfast fad og steg i ovnen ved 180°C i ca. 45 minutter.
De resterende kartofler lægges omkring kyllingen.
Steg kyllingen færdig i cirka 20 minutter. OBS! Kerne temperaturen på kyllingekødet skal være min 75°C.