0 - 130 min
Nem
Kyllingeschnitzel med spinat
Personer
Ingredienser:
- 4 Kyllingeschnitzler
- rasp
- 1 sammenpisket æg
- olie
- 800 g kogte og pillede aspargeskartofler
- 2 spsk akaciehonning
- 2 spsk lime, hakket
- 1 spsk smør
- 200 g helbladet spinat
- 2 dl fløde
- salt og peber
- ½ . porre i papirtynde strimler
- 8 store valnødder
- 2 tsk olie
Tilberedning
- Olie og lime blandes og vendes med porre og valnød.
- Drysses med peber og stilles i stuetemperatur et par timer.
- Fløden koges op og spinaten vendes i, simrer til fløden cremer, smages til med salt og peber.
- Kartoflerne ristes let i smør og honning vendes i, ristes til kartoflerne er gyldne, smages til med salt og peber.
- Schnitzlerne vendes i æg og rasp og steges ved middelvarme ca. 5 -6 minutter på hver side.
- Server Kyllingeschnitzlerne med spinat og valnøddesalat.
