1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Kyllingesandwich med avocadomos, sambal oelek dressing og syltede rødløg
Kyllingesandwich med avocadomos sambal oelek dressing og syltede roedloeg
Kyllingesandwich med avocadomos, sambal oelek dressing og syltede rødløg
0 - 30 min Mellem

Kyllingesandwich med avocadomos, sambal oelek dressing og syltede rødløg

Personer

Ingredienser:

  • 4 Kyllingebrystfileter
  • 2 citroner
  • 3 avocado
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk creme fraiche
  • 2 spsk mayonnaise
  • 2 tsk sambal olek
  • 3 rødløg
  • 1 dl hvidvinseddike
  • 2 tsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 3 spsk vand
  • 300 g salat
  • 8 tykke skiver brød

Tilberedning

Syltede rødløg:

  1. Skræl rødløgene og skær i tynde ringe.
  2. Kog eddike, sukker, salt og vand op.
  3. Tag lagen fra varmen, læg løgene i og sæt til side.

Avocadomos:

  1. Kødes tages ud af avocadoerne og moses til en grov mos.
  2. Pres hvidløget i og tilsæt citron­saften. Vend i blandingen og smag til med salt og peber.

Dressing:

  1. Bland creme fraiche, mayonnaise og sambal oelek i en skål. Smag til med salt og peber.
  2. Kom citronskal og saft over kyllingebrysterne og krydr med salt og peber.
  3. Steg eller grill efter anvisning på pakken.
  4. Server kyllingen på brødskiverne med dressing, avocadomos og salat.
  5. Top med syltede rødløg.
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet