Hot kylling med iceberg og yoghurt

Name: Hot kylling med iceberg og yoghurt
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk kyllingebrystfilet uden skind og ben; evt. træspyd; 0,5 tsk finthakket rød chili; 1 tsk finthakket rødløg; 40 g koncentreret tomatpure; 0,5 tsk sirup; 0,5 tsk fintrevet citronskal; 60 g fintsnittet icebergsalat; 0,5 dl yoghurt naturel; 1 tsk fintrevet parmesanost; 6 skiver tynde rødløg; 1 tsk fintsnittet persillestilk; knust hvidløg efter smag; salt og peber,frisk fra kværn

Dansk
15-30 min
Brystfilet
Børnefavoritter
Snacks
Madpakker
Nem
Sommer

Samlet arbejdstid: 25 min

Tilberedningstid: 10 min

Forberedelsestid: 15 min

Nem

Tilberedning

Rødløg og chili sauteres kort, evt. i en anelse fedtstof.
Tomatpure, sirup og citronskal tilsættes og der smages til med salt og peber.
Kyllingebrystet skæres i "bjælker” på langs, vendes i massen og sættes på træspyd.
Spydene steges i ovn til de er gennemstegte ca. 10 min. ved 200° C.
Icebergsalat, yoghurt, parmesanost, rødløg og persillestilk vendes sammen og smages til med salt, peber og hvidløg.
Server straks de varme spyd med salaten - evt. i høje glas.