1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Karrysuppe med kylling
Karrysuppe
Karrysuppe med kylling
0 - 35 min Nem

Karrysuppe med kylling

Personer

Ingredienser:

  • 300 g kylling brystfilet i strimler
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk karry
  • 1 spsk revet ingefær
  • 2 stænger citrongræs
  • 2 fed hvidløg, grofthakket
  • 1 lille chilli i små tern
  • 1 ds kokosmælk
  • 7,5 dl hønsebouillon
  • 2 spsk fishsauce
  • Saften af 2 lime
  • 1 bdt forårsløg i skiver på skrå
  • 1 bk minimajs i skiver på skrå
  • 5 blade sølvbede, snittet
  • 1 bdt thaibasilikum

Tilberedning

  1. Varm smørret op i en stor gryde, tilsæt karry. Lad det bruse op uden at det brænder på og sauter kyllingestrimlerne til de er lettere gyldne.
  2. Tilsæt ingefær, citrongræs, hvidløg, chili, kokosmælk og hønsebouillon. Lad det småsimre i 15 minutter. 
  3. Smag til med fishsauce og limesaft.
  4. Kom alle grøntsagerne i gryden og lad det småsimre i 5 minutter. 
  5. tilsæt thaibasilikum til sidst og server evt. karrysuppen med lidt ris.
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med brystfilet