1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Grillet kylling med grøntsags-cocotter
Grillet kylling med grontsags cocotter
Grillet kylling med grøntsags-cocotter
0 - 75 min Mellem

Grillet kylling med grøntsags-cocotter

Personer

Ingredienser:

  • 1 hel kylling med grillkrydderi

Cocotte:

  • 2 - 3 gulerødder
  • 250 g asparges
  • ½ bakke spinat
  • 1 pakke estragon
  • 3 dl fløde
  • 3 æg
  • 3 æggeblommer
  • Salt og peber

Tilberedning

  1. Skyl grøntsagerne. Skær gulerødder og asparges i mundrette stykker og blanchér dem hver for sig.
  2. Fordel gulerødder, asparges og spinat i portions cocotter.
  3. Pisk fløde, æg og æggeblommer sammen og smag til med salt og peber. Vend hakket estragon i.
  4. Hæld massen over grøntsagerne og bag ved 175 C i 15-20 minutter enten i kuglegrillen sammen med kyllingen eller i ovnen ved samme temperatur, til æggemassen har sat sig.
  5. Grill kyllingen en time og lad den hvile 15 minutter.
  6. Skær kylling op i bryst, lår og vinger og server med de bagte cocotter.   
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med hel kylling