Glaseret kylling med urtecreme

Ingredienser:

• 4 kyllingebrystfileter

Marinade:

• ½ dl citronsaft
• ½ dl honning
• 1 dl god hønsefond
• 250 g flådede tomater fra dåse
• 10 g ingefær, finthakket
• 1 fed hvidløg, finthakket
• ½ dl løg, hakket
• 1 tsk groft sennep
• 1 knivspids cayennepeber
• Salt og peber

Urtecreme:

• 1 dl tykmælk
• 1 dl Creme Fraiche 18%
• 1 spsk persille, hakket
• 1 spsk kørvel, hakket
• 1 spsk purløg, skåret
• 1 spsk skalotteløg, finthakket
• 1 spsk god olie
• Citronsaft
• Salt og peber