1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Kyllingeoverlår med bagt macaroni
0 - 40 min Mellem

Kyllingeoverlår med bagt macaroni

Personer

Ingredienser:

  • 1 pk kyllingeoverlår
  • 350 g Elbow macaroni
  • 25 g smør
  • 1 stor spsk hvedemel
  • 1 løg
  • 4 dl mælk
  • 1 dl kogevand fra macaroni
  • 1 laurbærblad
  • 100 g cheddarost, skåret i tern
  • 35 - 50 g parmesanost
  • Salt og peber

Salat Verde:

  • 100 g plukket spinat
  • 1 grøn peber
  • 1 rød peber
  • 1 lille skalotteløg, skåret i ringe

Vinaigrette:

  • ½ dl olie
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 tsk grov sennep
  • ½ tsk hvidvinseddike
  • 1 nip salt
  • Evt. 1 dl grofthakket bredbladet persille til anretning

Tilberedning

  1. Krydr kyllingeoverlårene med dit ynglings krydderi og steg i ovnen i cirka 40 minutter ved 200°C. 
  2. Kog macaroni efter anvisning på pakken.
  3. Brun smørret let under omrøring i en tykbundet gryde og rør melet i. Efter 1 minut tilsættes mælk og kogevandet fra macaronien gradvist.
  4. Tilsæt finthakket løg, cheddarost og laurbær og kog igennem til osten er smeltet ud i sovsen.Smag til med salt og peber.
  5. Vend vinaigrette ingredienserne sammen og herefter al grønt i Salat Verde.
  6. Vend de kogte Elbow Macaroni med parmesan, sovs og hæld i et ovnfast fad. Bag midt i ovnen ved 225°C i 5-7 minutter. 
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med overlår