1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Kyllingesalat med mango, chili & koriander
Kyllingesalat med mango
Kyllingesalat med mango, chili & koriander
0 - 30 min Nem

Kyllingesalat med mango, chili & koriander

Personer

Ingredienser:

  • 600 g inderfilet
  • 2 tsk. paprika
  • 1 tsk. salt
  • 1 rødløg
  • 1 mango
  • 1 rød chili
  • 1 agurk
  • 1 romain salat
  • 1 spsk. sort sesam
  • 1 potte koriander
  • 1 dåse kikærter

Tilberedning

  1. Gnid inderfileterne med paprika og salt.
  2. Steg dem på panden, cirka 4 minutter på hver side og lad dem køle af.
  3. Hak rødløget fint og skær mangoen i tern.
  4. Flæk chilien, fjern kernerne og hak den fint.
  5. Halver agurken på langs, fjern kernerne med en teske og skær i tern.
  6. Skyl og snit salaten fint.
  7. Vend grønsagerne sammen med de afdryppede kikærter og drys med sesam og koriander.
  8. Skær inderfileterne i mundrette stykker og vend i salaten.

Tip!

Denne opskrift er perfekt til madpakken og kan sagtens klargøres aftenen før - men vent med salatbladene til om morgenen

Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med inderfilet