Teriyakispyd med mangosalat

Ingredienser:

• 300 g Brystfilet skåret i tern
• 1,5 dl Teriyaki sauce

Mangosalat:

• 1 salathoved - efter smag
• 1 agurk, skåret i tern
• 1 mango, skåret i tern
• 1 avocado, skåret i tern (evt. fra frost)
• 1 håndfuld bønnespirer
• 2 håndfulde rødkål, skåret i strimler
• 2 gulerødder, revet
• 2 bladselleri stænger, skåret i tern

Dressing:

• 1 dl olivenolie
• 3 spsk. Balsamico eddike
• 2 tsk. Dijon sennep
• 2 tsk. honning
• 0,5 tsk. salt
• Sort peber