Brystfilet

Brystfileten er en del af det kødfulde bryst og går for at være noget af det fineste kød på kyllingen. Kødet er lyst, fast, meget fedtfattigt og bredt anvendeligt.

Du kan stege brystfileten, som den er. Men du kan også skære den i tern, strimle den til wokmad, panere den eller give den et snit i siden og fylde den med urter, grønt, flødeost, eller hvad du nu har lyst til.

Tilberedning

Pande: Steg fileten cirka 9 minutter på hver side ved middel varme.

Ovn: 20 minutter ved 200˚C (varmluft: 180˚C)